Pizza bez tijesta

Ovaj puta na red nam je dosla zdravija verzija svima nam drage pizze, odnosno pizza bez tijesta.

-oko 700g pilecih prsa

-80g ribanog parmezana

-2 cesnja cesnjaka

-3 veca jaja

-1/2 zlicice soli

-umak od rajcice

-pileca salama

-pureca sunka

-prsut

-kulen

-ketchup ( ja sam koristio zero, moze i obicni)

-gljive

-origano

-mozzarela, gauda, parmezan

*u vecem loncu zakipiti vodu, posoliti, dodati kocku za povrtnu juhu. Kada se kocka rastopila dodajte piletinu i kuhajte oko 30min u polupoklopljenom loncu, tako da se piletina cijelo vrijeme lagano krcka.

Ocijedite je i malo ohladite te prstima ili pomocu dvije viljuske natrgajte piletinu na sto sitnije vlaknaste komadice.

*pecnicu ugrijati na 205°C, a okrugli kalup obloziti papirom.

*cesnjak sitno nasjeckati, parmezan naribati, jaja izmuckati. U vecu zdjelu staviti prohladjenu natrganu piletinu, parmezan, cesnjak, sol i jaja. Sve izmijesati u sto kompaktnije “tijesto”, koje ne smije biti ni pretekuce ni presuho (ako je pretekuce dodajte jos malo parmezana, ako je presuho dodajte jos pola razmucenog jajeta).

*dobivenu smjesu prebacite u kalup za pizzu te je rukama ravnomjerno rasirite tako da oblikujete okruglu podlogu (0.5cm debljine). Staviti kalup u pecnicu i peci 20 minuta.

*nakon 20 minuta izvaditi iz pecnice i ostaviti da se ohladi 10 minuta.

*kada se “tijesto” ohladilo dodajte namirnice koje ste odabrali za nadjev.

*nakon sto ste zavrsili nadjev, sve vratite u pecnicu i pecite jos 10-15 minuta, dok se sir ne rastopi.. Dobar tek 🙂